A Prefeitura Municipal de Bom Jardim por meio da Secretaria de Saúde realizou nesta sexta-feira (15/01), uma Capacitação de Boas Práticas na Área de Produção dos Alimentos para cozinheiras do Hospital Municipal Adroaldo Alves Matos. O curso foi ministrado pelo nutricionista bonjardinense, Lázaro Santos.
Durante o Curso de Manual de Boas Práticas de Produção dos Alimentos, as Cozinheiras receberam também diversas orientações com temáticas como: usar vegetais nas comidas para que se tornem atrativas aos pacientes, variação das refeições, higiene dos alimentos, bem como a questão do desperdício, algo de grande importância neste momento de economia em que a cidade passa.
Durante a capacitação, as cozinheiras tiveram a oportunidade de expor ao profissional de Nutrição, as suas dúvidas e sugestões a respeito do trabalho executado.
Em contato ao portal, o Nutricionista e atual Coordenador da Alimentação Hospitalar do Hospital Municipal, Lázaro Santos, destacou
“Realizamos hoje a primeira capacitação de cozinheiras do Hospital Municipal Adroaldo Alves Matos, dessa nova gestão, a qual teve como principal objetivo habilitar estas profissionais a estarem mais preparadas para cumprirem com o cardápio elaborado, bem como habilitas a trabalhar com mais higiene e cuidados com o manuseio e manipulação dos alimentos. Todos nós temos conhecimento hoje, que a alimentação é de fundamental importância para evolução, construção e vitalidade dos nossos pacientes.
Vale ressaltar que foi um pedido da prefeita Cristiane Varão e do Secretário Municipal de Saúde, Wagner de Araújo Varão (Val), que a gente desempenhasse um trabalho diferenciado e inédito em Bom Jardim e é com imenso orgulho e satisfação que aceitamos o convite para fazer parte da equipe multidisciplinar do Hospital Municipal. Eu fico muito grato à essa administração, pois assim como demais colegas eu sou filho de Bom Jardim, e era um sonho antigo poder realizar um trabalho diferenciado ao lado de uma administração tão compromissada com a população, tenho certeza que iremos fazer um grande trabalho.”
Em destaque o Secretário de Saúde, Wagner de Araújo Varão (Val), ressaltou :
“É de fundamental importância esse treinamento às Cozinheiras para que elas realizem um bom trabalho, pois além de valorizar o profissional deste ramo, ainda melhorará a qualidade da alimentação, que é essencial na manutenção da saúde dos indivíduos deste Hospital”, concluiu o Secretário Municipal de Saúde, Wagner de Araújo Varão.
Portal Luciano Tavares